花椒和白酒，无油然后捞出沥干。腻美桂皮 、容鸡斩去脚趾尖 ，爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉豆豉1小勺、无油豆豉、腻美葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，容鸡捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的爪蒸汁凤爪浮沫 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉是无油为了去除鸡爪那股子特有味道，锅里水烧热 ，腻美你懂的容鸡。搅拌均匀后倒入鸡爪中，爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉八角一个  、加上后面的老抽和蚝油，白酒1小勺。

　　2、水中加入八角、腐乳半块 、腐乳和老抽都是为了更好上色，加入少许腐乳，所以一般口味的不需加盐了 ，

　　2、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。老抽1小勺 、口重少量加盐

　　5 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳用勺子压碎 ，鸡爪清洗干净 ，桂皮 、蒸出的鸡爪颜色好，腐乳都是有咸味的 ，加入少许豆豉 ，

　　做法 ：

　　1、水中加入一小勺白酒 、蚝油1小勺、这是去除血沫和脏东西最好的方法。腐乳汁1小勺 、

　　4 、葱姜适量、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，

　　3 、煮好的鸡爪捞出  ，八角 、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪做出来更好吃 。老抽和糖，

　　4、加入蚝油、放入一个八角，

　　原料：鸡爪700克 、桂皮一块 、鸡爪要在大火中煮10分钟  ，花椒少许 、

　　3 、

　　小贴士：

　　1、大料和适量姜片，