4 、健康葱蒜 、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康锅内热油 ，笋炒盐（酌情添加）、
2 、青笋、
11 、
6 、淋入一勺香醋 ，青笋切丝 、下入肉丝 。一点儿味精 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
14 、能保持肉丝的水分，
3 、
姜蒜末 ，快速翻炒几下。12 、
8 、
7 、白糖半勺
做法：
1 、
10 、也剁碎切末 。炒出来口感更滑嫩 。
5 、肉丝炒上色后 ，倒入剩下的水淀粉，
13、木耳
配料： 姜末 、
9 、再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。勾个薄芡 。小火炒出香味。
主料 ：猪肉丝 、快速滑炒。扒拉到锅子的一边 ，蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，半勺白糖翻炒 。蚝油一勺、