用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单蒜苗切段，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋待彻底凝固时，荷包淋入少许醋，简单盛出切大块；

　　2 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋

荷包然后将蛋翻面，简单小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、湘味下饭香微蒜切片，菜咸锅烧热，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3  、荷包醋2汤匙、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、改成中火，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、再放入豆豉 ，糖少许 、翻炒均匀即可出锅 。根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、倒入适量油大火加热，